Da li je zvali domaća kafa ili turska kafa ona je napitak koji se pije
u svakom domaćinstvu a obično je to ujutro.
Kada se pripremi dobra kafa običaj je da se kaže ako je domaćica cura
” može da se uda”.
Kod pripreme kafe nejčešće se voda naspe u džezvu i zagrijava se dok ne provri.
Kada zavri skine se sa vatre malo se odlije i dodaje se određena količina kafe.
Obično ide na jednu šoljicu vode jedna veća kašičica kafe.
Sve se vrati ponovo na vatru da ponovo proključa pa se doda odvojena voda.
Drugi način pripreme kafe je da se voda ne odlijeva posebno ako je džezva veća
već se naspe kafa i vrati na vatru da baci ključ.
Jako je važno da kada ste stavili kafu u vodu i vratili na vatru nikako ne smije
da prokuha jer će takva imati gorak ukus.
