Kada je u pitanju težina pripreme uz ćevape faširane šnicle je lako napraviti-
No pitanje je kako da šnicle budu sočne a tajna sočnosti je u dodavanju začina.
Pored dobrih začina koje dodajemo važno je da mljeveno meso bude čisto i od jedne
vrste mesa nikako moješano.
Za pripremu sočnih šnicli treba vam:
-jedan kilogram mljevenog mesa
- jedna kašičica mlkjevenog bibera
- jedna kašičica tucane crvene paprike
- jedna kašičica kumina
- jedna kašičica korijandera
- jedna kašika rendanog bijelog luka
- pola šolje peršuna
- jedna glavica sitnoi sjeckanog crnog luka
Crni luk se očisti i sitno isjecka i stavi u vodu.
Mljeveno meso istresite u posudu i dodajte začine , mljeveni bijeli luk
sitno sjeckani svježi peršun i sve dobro izmiješajte.
Crveni luk procijedite od vode i dodajte smjesi pa izmiješajte da se sve dobro
sjedini najbolje je rukama.3
Kada ste sve dobro izmiješali rukama vadite i formirajte loptice pa ih onda među
dlanovima spljoštite.
Stavljajte na zagrijanu ulje i pržite sa obje strane.
