Neke greške se ni po koju cijenu nebi smjele napraviti u kuhinji.
Na taj se nčin jelo upropaštava a da nemate pojma šta se uradiuli poigrešno.
Da bi se dobilo ukusno jelo nije dovoljan samo dobar recept i na mirnice već
treba znati i neka pravila ili trikove kojih se pridržavaju iskusni majstori.
Ovo su greške koje prave početnici a iskusne domaćice nikad:
Odmrzavanje mesa
Velika većina meso koje želi da odmrzne ostavi na sobnoj temperaturi a to je greška.
Najbolja varijanta je da se meso za sutra odvoji i odmrzava u frižideru jer se
sprječava mogući razvoj bakterija.
Dugotrajno mariniranje
Mnogi misle da ako meso duže ostane u marinadi kasnije bude ukusnije i sočnije.
Dogodi se baš suprotna stvar da meso postane gumasto.
Prženje bijelog luka
Bijeli luk je namirnica koja se uprži jako brzo i zagori.
Uvijek treba da se stavlčja kada je crni luk već gotovo upržen,
