Jaqbuke su već počele i vrijeme je da se od domaćih pravi i stara domaća pita
od jabuka kako se nekad pravilo.
Ova pita je pravljena u Njemačkoj i bila je najbolja pa se prestalo jedno vrijeme.
Recept za pripremu ove pite datira iz 1894 godine a koliko je pita ukusna kad je probate stalni
ima da je pravite.
Za pripremu pite treba va:
- Za pripremu smjese
- 100 grama maslaca
- 200 grama sitnig šećera u prahu
- petero jaja
- kora jednog limuna
- 250 grama brašna
- za fil vam treba
- četiri jabuke
- troje jaja
- 250 grama kisele pavlake
- kašika sitnog šećera
- kašičica cimeta u prahu
Maslac se umuti sa pola količin3 šećera u prahu pa se u smjesu dodaje jedno
po jedno jaje stalno dobro muteći.
Onda u to dodate ostatak šećera u prahu pa koricu ribanog limuna i brašno.
Sve se dobro sjedini mikserom i sipa se u pleh obložen papirom za pečenje.
Jabuke ogulite očistite od sjemenki i isijecite na tanke kriške i redajte ih
po tijestu koje ste usuli u pleh.
Kiselu pavlaku umutite sa jajima i šećerom i cimetom pa sve istresite preko jabuka.
Stavite da se peče trideset pet minuta na 180 stepeni.
