Liker od pelina nije samo ukusan već je odličan i za probleme želuca.
Nije komplikovan za pripremu a treba vam malo pelina, šećer i rakija.
Umjesto da ga kupujete najbolje je da to sami uradite kod kuće.
Priprema neće dugo trajati ali pet dana se mora sačekati da se sve sjedini.
Za pripremu pelinkovca potrebno je:
- četiri veće grančice svježeg pelina
- kilogram i po sitnog šećera
- tri litra rakije
- pola litzra vode
U lonac dovoljno velik da može sve da stane stavi se sitni šećer, tri isjeckane grančice pelina
i huha se na srednje jakoj vatri dok se šećer ne karamelizuje.
Kada je karamelizovan šećer doda se voda i nastavi se kuhati dok se šećer ne istopi potpuno.
Isključi se šporet pa se u to doda grančica pelina cijela i ostavi se tako da se ohladi
povremeno miješajući.
Kada se sve dobro ohladilo doda se rakija i dobro se izmiješa.
Pretrese se u staklenu posudu i ostavi se pet dana.
Poslije pet dana procijedi se i pretrese u staklene boce i spremno je za konzumiranje.
