Kako je još uvijek moguće nabaviti domaći svježi paradjz koji je omiljena
namirnica u ovo doba godine donosimo vam jedan malo drugačiji recept za pripremu.
Navikloi smo paradjz sa lukom ili krastavcima ali ovo je mnogo ukusnije i bolje.
Za pripremu ove salate treba vam:
- jedna kilogram paradajza
- dvije paprike
- dvije vezice peršuna
- pola vezice mirođija
- četiri lista nane
- četiri česma bijelog luka
- jedna kašika sirćeta
- četiri kašike ulja
- dvije kašičice sitnog šećera
- jedna kašičica soli
Sve sem paradajza očistite isijecite na manje komade i stavite u blender.
blendajte dok ne dobijete jedinstvenu smjesu.
Paradjz se opere pa ga prelijete sa ključalom vodom i ostavite da stoji
pet minuta i skinite mu kožicu nakon toga.
Svaki paradajz isijwcite na četiri dijela i stavite u posudu u kojoj služite
salatu i redajte ga u slojevima.
Svaki od slojeva prelijte sa dobijenom smjesom u blenderu i sa malo peršuna.
Pokrijte folijom i ostavite da se marinira dva sata na sobnoj temperaturi a potom
izmiješajte i stavite u frižider tokom noći.
