Zova je u punom cvatu i svakako je vreme da taj predivan miris i aromu spremimo i za naredne mesece.
Danas izdvajamo jedan divan domaći recept za sirup u kojem će svi uživati.
Zovini cvetovi se beru tokom sunčanog vremena i to samo oni potpuno rascvetani sa žutim sladonosnim prahom.
Pazite gde je berete, zagađena mesta i kanali nikako nisu dobra opcija, potrudite se i pronađite nezaprljani grm ove mirisne i lekovite lepotice.
Sastojci:
– 30 cvetova zove
– 3 l vode
– 40 g limunske kiseline
– 3 limuna
– 3 kg šećera
Priprema
Potopite cvetove zove u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom.
Dobro izmešajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mestu 24 sata.
Drugi dan tečnost procedite pa dodajte šećer i dobro promešajte.
Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno mešanje. Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce.
Na ovaj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mestu.
