Jedna je od zdravijih biljaka i poznata je po ljekovitim svojstvima a kako
je sezona u punom jeku donosimo jedan recept kako je pripremiti.
Danas je u pitanju recept za čorvbu od koprive,
Za pripremu ove čorbe potrebno je:
- dvije stotine grama koprive
- dvije stotine grama korijena celera
- stpotinu osamdeset ml kisele pavlake
- jedna kašika graška
- dvije veće mrkve
- šaka lista celera
- malo ulja
- so
Celer i mrkvu treba izrendati a vrhove koprive operete i zajedno sa
listovima celera iswiječete što sitnije.
Na ulje dodajte malo vode pa prodinstajte povrće i dodajte grašak.
Nalijete vodu i posolite pa kuhajte dok ne uvrije trećina tečnosti.
Skinite sa vatre kada je skuhano pa povrće izmiksajte štapnim mikserom.
Pred samo seviranje u čorbicu dodajte pavlaku,
