Pita od tikvica i mladog kravljeg sira se služi kao toplo prdjelo a
ukusna je nevjerovatno.
Neki je naprave ispeku i zamrznu da imaju kasnije zimi.
Za pripremu ove fantastične pite treba vam:
- petero jaja
- pkovanje bgotovih jufki
- pet kašika kiselog vrhnja
- pet manjih tikvica
- Začini ( so, vegeta biber )
- pola kilograma kravleg sira
- jedna kašika griza
- kašičica praška za pecivo
Tikvice ogulite i narendajte ili sitno isjeckajte i ostavite da odstoje
petnaestak minuta pa malo procijedite stiskanjem u rukama.
Ocijeđene dodajte u sir u koji ste umiješali treoje jaja i dvije kašike
kiselog vrhnja i grizom.
Miješanjem dobro sjedinite.
Podmažite tepsiju i stavite jednu jufku pa smjese koju ste pripremili.
Drugu jufku pa smjesu i tako dom sve ne potrošite stim da zadnja mora biti jufka.
Prelijte sve mješavinom od kiselog vrhnja i preostala dva jajeta i isijecite
pitu na kocke veličine koja vama odgovara.
Pecite u rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.
