Danas kada je izbor hrane jako veliki ali i cijene su poprilično visoke dobro
dođe da se prisjetimo nekih starih dobrih recepata naših predaka.
Jedno jelo koje se nalazilo na trpezama ljeti i u jesen ponovo zauzima svoje mjesto.
Radi se o papriukama punjenim ali sa krompirom.
Ukusno, sočno i fantastično.
Za pripremu vam treba:
- svježa paprika
- Nekoliko krompirova
- jedna mrkva svježa
- glavica crvenog luka
- jedno česmo bijelog luka
- dvije kašike svježeg peršuna
- kašičica soli
- pola kašičice mljevenog bibera
- četiri kašike ulja
- tri decilitra svježeg mlijeka
Povrće se opere isjecka a paprike se očiste od sjemena skidanjem dna-
Krompir se oguli i može se sjeckati ili rendati kao i mrkva i luk.
Isjeckani luk, mrkvu, peršun, bijeli luk, začine i ulje treba sjediniti mijepšanjem
Svaku od paprika treba puniti smjesom i redati u pouljenu tepsiju.
Kada ste napunili paprike koliko ste željeli ostatak ksmjese poredajte između paprika.
Stavite u rernu i pecite na 200 stepeni oko sat vremena.
Kada je sve porumenilo i krompir pečen izvdi se pa zalije sa mlijekom i vrati
desetak minuta da se sjedini.
Izvadite i uživajte uz omiljenu salatu.
