Gotovo pa svi znaju da je sirova ili slabo pečena, slatkovodna riba pravi izvor parazita. Međutim, iz nekog razloga postoji mišljenje da je morska riba u tom pogledu sigurna ali to je gruba zabluda.
Kao primjer anisacidoza pogađa ggotovo pa sve vrste morskih riba, a crvi se mogu da nađu u stotinama vrsta riba kao što je to bakalar, losos i smuđ a velika je veratnoća da se crvi nađu u haringi iz Severeog mora i Baltika je gotovo 100 posto.
Kao primer, pojedete sirovu ribu zaraženu živim parazitima odmah ćete da osetite mučninu, povrćanje, bol u stomaku, osip, groznicu, proliv a može da dođe i do formiranja čira na želudcu kao i drugih komplikacija.
Takođeer, ako mislite da je evropska riba sigurna zbog visokih standarda kvaliteta prevarili ste se jer nekoliko godina Norveška je pritiskala Ukrajinu na sve moguće načine da promijeni svoje standarde u zamrzavanju ribe.
