Odete i kupite burek a on miriše, hrskav, sočan jednostavno preukusan,
Naravno nije u svim burekdžinicama takav ali u većini jeste i za takav burek
postoji tajna.
Pitate se kako vaš burek kod kuće ali i druga pita nisu takvi sa vana hrskav a unutra
sočan i ukusan.
Odgovor za takvo stanje se krije u zaljevu kojeg koriste u burekdžinicama.
Danas vam donsimo šta sve treba za taj tajanstvenbi zaljev:
- dvije šolje mlijeka
- jedna šolja ulja
- sedam kašika brašna
- suhi kvasac
- so
Navedene sastojke treba sjediniti da nema ni jedne grudvice i ostaviti po strani.
Kada pripremite sve ostalo za pravljenje bureka potrebno je svaku jufku ili koru
premazati smjesom koju ste pripremili pa tek onda stavljati fil-.
Kada ste sve završili i pita je u tepsiji ostatkom preliva zalijete pitu kada
je ispečete.
Prije pečenja pitu treba ostaviti malo da odstoji.
