Jako je puno recepata za pravljenje kiflica a danas donosimo ovaj za
kiflice koje su mekane ko duša.
Za pripremu vam treba:
- dvoje jaja
- dva decilitra ulja
- tri decilitra mlijeka
- 100 grama sitnog šećera
- kesica suhog kvasca ( jedna kašika )
- 700 grama brašna
Za fil vam treba:
- džem od šljiva
Za sirup je potrebno:
- 200 grama sitnog šećera
- tri decilitra vode
Za posiupanje vam treba 100 grama kokosovog brašna.
U mlijeko se stavi kvasac i sitni šećer da malo nadođe.
Poslije se dodaju dva umućena jajeta i dva deciulitra ulja i sve se sjedini
pa se umijesi tijesto dodajući brašno.
Tijesto kada se umijesi ostavite da nadolazi i poslije podijelite na pet
jednakoh dijelova.
Razvaljajte svaki dio i isijecite na osam trouglova.
Na svaki od njih stavite malo džema od šljiva i uvijte kiflicu.
Redajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje ( nije obavezno) i ostavite
da nadolazi petnaestak minuta.
Rernu zagrijte na 200 stepeni Celzijusa i pecite kiflice dok ne porumene.
Skuhajte sirpu od vode i šećera i ostavite da kuba pet minuta od momenta ključanja.
Pečene kiflice umačite u vruć sirup pa pospite kokosovim brašnom.
