Kada se radi o ishrani mnogi od nas gljive potpuno zabroavljaju.
Gljive su jako zdrave ali na našim područjima se baš i ne konzumiraju dovoljno.
Gljive koje su postale pravi hit u zadnje vrijeme jesu tartufi čija je cijena pravo
bogatstvo.
Tartufi rastu pod zemljomn i rijetkost ih je pronaći.
U zapadnim zemljama imaju posebno obučene pse koji tragaju za tartufima.
Ono što rijetki znaju jeste da postoji vrsta tartufa koja raste na zemlji.
U narodu se ova vrsta zove kuhinjski dijamant i u odnosu na poznbati tartuf koji je crn
ovaj dijamant je bijele boje.
Kilogram ove vrste tartufa se prodaje između dvije i osam hiljada eura u zavisnosti
od veličine i kvaliteta.
Poznato je da se ova vrsta u Srbiji može pronaći na više od dvije stotine pedeset lokacija.
Najviše se može pronaći na području Srema, južnog Banata, okolina Pasnčeva, Valjeva i Bora.
Burger u Americi sa ovom vrstom tartufa se prodaje po cijeni od pet hiljada dolara.
