Zanimljivo da jako mnogo jela ima porijeklo u Južnijim dijelovima a
ovaj specifičan desert je iz Turske.
Za njegovu pripremu treba vam:
- jedan litar domaćeg neobranog mlijeka
- jedna čaša ( dva decilitra ) sitnog šećera
- jedan vanuilin šećer
- jedna supena kašika maslaca
- jedno žumanjce
- tri supene kašike nišeste
- jedna supena kašika brašna
Za gornji dio slastice treba vam:
- sjeckani orasi, lješnjaci ili bademi
- voćni preliv od voća koje volite nije obavezno
Od litra mlijeka treba odvojiti jednu šolkju a ostatak staviti u šerpu sa sitnim
šećerom, vanilin šećerom i maslacem da malo kuha.
U dublju posudu stavite nišestu sa malo brašna i mlijekom.
Dodajte umučćeno žumanjce i sjedinite postepeno dodajući u kipuću smjesu na vatri.
Kada se smjesa zgusne skinite sa vatre.
Nakvasite manju posudicu za posluženje i izlijte smjesu.
