Prženice su jako zahvalne i brzo se pripreme a o ukusu nema rasprave.
Priprema prženica se obavlja na nekoliko načina a ove koje predlažemo su
posebne i specifičnog ukusa.
Za priporemu ovih prženica potrebno vam je:
- stari hljeb
- troje jaja
- dva decilitra mlijeka
- 100 grama maslaca
- so po ukusu
Jaja i mlijeko se pjenasto umute u posudi za mućenje.
Hljeb se isiječe na kriške debljine oko jednog centimetra i svaku od njih
natopiti u smjesu jaja i mlijeka.
Tavu trega zagrijati pa na nju stavite komad maslaca i kada se otopi stavljajte
kriške natopljene smjesom.
Pržite kriške sa obje strane dok ne dobiju zlatno žutu boju,
Tanjir prekrijte papirom ubrusom i na njega vadite prženice da se ocijede od
eventualnog viška masnoće.
Poslužite uz mladi sir ili kajmak i uživajte.
