Kako su sokovi jako obožavani ne samo od djece već i od onih starijih najbolje
je kada se može napraviti vlastiti bez neželjenih dodataka.
Jedan takav sok je i ovaj za koji recept donosimo u nastavku.
Za pripremu soka potrebno je:
- jedna kilogram očišćene mrkve
- dva kilograma očišćenih jabuka
- jedna kilogram očišćenih bresaka ili krušaka ili dunja
- četrdeset grama limusnke kiseline
- voda
Prije samog početka pripreme treba poklopce od staklenih flaša prokuhajte
a flaše stavite u rernu na 100 stepeni da se sterilišu.
Mrkvu očistite isijecite na manje komade i stavite u tri litra vode da seskuhaju.
Ogulite jabuke is9jecite na manje i dodajte u već omekšanu mrkvu pa nastavite kuhati.
Nakon desetak minuta i jabuke će biti omekšane.
U to dodajte očišćene breskve na dva minuta da se kuhaju.
Ako ste nabavili dunje umjesto bresaka stavite je zajedno sa mrkvom.
Omekšano voće stavite u blender i izblendajte u vodi u kojoj se i huhalo.
Dodajte još vode tako da bude ukupno iosam litara tečnosti i stavite da se kuha desetak
minuta a tokom kuhanja skidajte pjenu.
Pred sami kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
Vruć sok sipajte u vruće flaše i zatvorite poklopcima koje ste premazali alkoholom.
Flaše vratite u vruću rernu i grijte pola sata na stotinu stepeni.
Izvadite poredajte i umotajte dekom da se prirodno i polako hladi dva dana.
