Počela je sezona proizvodnje i prodaje mladog luka, a to je odlična prilika svakome da konzumiranjem ovog povrća ojača svoj imunitet i zdravlje.
I dok mnogi uglavnom jedu donji dio mladog luka, prava vitaminska bomba su u stvari krije u zelenom dijelu. Zeleni dio mladog luka nikako ne bi trebali bacati jer se u njemu nalaze sastojci odlični za naše zdravlje.
Donosimo najmanje pet razloga zašto je mladi luk dobro jesti svaki dan:
Mladi luk čuva srce – pun je antioksidansa koji štiti stanice od oštećenja izazvanih djelovanjem slobodnih radikala. Uz to, mladi luk drži krvni tlak u granicama normale i smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
Mladi luk je dobar za vid – štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnice. Sadrži vitamin A koji je važan za proizvodnju proteina u očima, zaslužnog za dobar vid. Ljudi kojima nedostaje ovog vitamina mogu patiti od noćnog sljepila i drugih poremećaja. Jedan luk sadrži oko 3 posto dnevnih potreba za vitaminom A.
